“大厨，我们刚下班，能不能约00:30的馄饨两份，两个人的，谢谢啦！”“可以有！”

“刚吃了东坡饼，确实很好吃。”“鄂州非物质文化遗产，贵客来了才做。”

“天使们，宵夜了。要是冷了，请用卡式炉加热。”

……

这是来自微信群里的深夜对话。

“每次走进餐厅，都是大厨们做好香喷喷的饭菜扑鼻而来的‘引诱’。”

“每天凌晨2点下班回来，施建军大厨都还在为我们准备宵夜，大厨最喜欢说的一句话就是‘你们负责管好病人，我负责管好你们的胃’，真的是暖心又暖胃。”

……

第一批贵州援鄂医疗队撤离时，队员们在各自的房留了一张小便条，这是摘自他们的留言。

抗击新冠肺炎，长城花园酒店是贵州援鄂医疗队和北大援鄂医疗队的驻地，这里160位医疗队员防守的均是重症前沿。搞好伙食，是后勤保障的重要部分，该酒店挑选最好几位大师级厨师担纲做菜，所采买食材全部是新鲜的绿色的环保的有机的，并按照北京、贵州当地的口味精心调制味道，荤素搭配，美味可口，确保队员们吃得好吃得香。

为队员们提供“胃动力”的便是总厨施建军。疫情初期，已回咸宁过年的施建军接到返岗指令，想办法第一时间赶回鄂州，并带领酒店后厨人员将后厨变前沿。酒店董事长李惠强说，他有两个方面的做法值得肯定。一是舌尖诱惑。他不断推出湖北地方特色，让队员们享受美食带来的愉悦，以减少工作带来的压力；二是带头向前。疫情防控，人手不足，每天的后厨夜班他均安排自己值守，40多天来没有懈怠过。

看来，医疗队员们相赠“暖胃大厨”雅号，施建军名实相符。

鄂州市融媒体中心记者：李洪江