经过十余天的紧张施工，2月22号，鄂州雷山医院餐厅正式投入使用，将全力保障患者和医务人员放心就餐。

记者在鄂州雷山医院餐厅看到，工作人员正在分装一次性饭盒、餐具及包装袋，厨师们正在准备晚餐。据该餐厅负责人介绍，他们每顿要准备720份餐食。

鄂州雷山医院餐厅厨师长 胡浩:"早餐按15元每位标准，中晚餐是按照25元的标准，供应给每位医疗人员和患者。"

为避免交叉感染，餐厅除采用专人进行送餐外，还有一整套严格的消毒防护措施。

鄂州雷山医院餐厅厨师长 胡浩:"我们每位工作人员在上班之前，第一件事是进到消毒间去，把全身进行一次消毒。每天从早上的第一时间，对整个食堂面积进行全方位的杀毒灭菌。工作的过程中，所有人员都戴口罩，每天四个小时换一次。所有的工作服都要进行消毒，重新回收。"

据了解，雷山医院餐厅于2月10号动工，2月22号中午开始供餐，该餐厅占地面积近一千平方米，拥有两个操作间、一个洗菜间，一个洗碗间和两个消毒间。     

鄂州市融媒体中心记者 程川 吕孟涛