百花竞放，养肝正当时！

《黄帝内经》中说：“人以天地之气生，四时之法成。”在五脏中，肝对应的是春季阳气生发之性。所以，春季是养肝保健的最好时机。

一方面，春天养肝要注意饮食清淡柔和；另一方面，肝主疏泄，调畅气机，具有调节精神情志的功能。养生尤其要注意避免剧烈的情绪波动，以防暴怒伤肝。

花茶因其有辛香升发的特性，契合春季养肝宜疏散的特性，所以，此时可以选择一些花茶作养生食用，尤其是属于药食同源食材的槐花、玫瑰花、菊花等，此外，小固还特别推荐一款独具岭南特色的花茶，一起来看。

清肝泻火——槐花

春天正值槐花的花期，槐树的花晒干，即是中药槐花；如果是花蕾晒干，就是槐米，两者功效相同，都有凉血止血，清肝泻火的功效，对于肝热目赤、头痛眩晕失眠者适宜。

现代医学的研究成果表明，槐花在抗氧化、抗菌、止血以及对心血管系统的影响等方面具有明显作用，所以有高血压的人也可以常用。槐花茶偏甜，糖尿病患者不能多喝。

冲泡法：取槐花茶5~9克，开水冲泡。还可以和菊花、决明子一起，清热解毒。市面上还有凉血止血作用更强的炒槐花或槐花炭，泡花茶则选择普通的干槐花即可。

疏肝解郁——玫瑰花

春季常有人感觉压抑，容易伤春气郁，尤其近期的疫情也会加重这种抑郁感，此时喝一杯玫瑰花茶是再适合不过了。

玫瑰花有行气解郁、和血止痛的功效，清代《药性考》云：“玫瑰性温，行血破积，损伤瘀痛”。中医认为玫瑰花既入气分，又入血分，可行气和血，尤其适合女性朋友调养气血。

冲泡法：取干玫瑰花5至10朵，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。还可以加点佛手、陈皮，加强行气解郁的功用。

清肝明目——菊花

菊花味甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有养肝平肝、清肝明目的功效。对于肝火较旺，用眼较多的人群尤其适合。

冲泡法：取菊花适量，加入少量开水冲洗后倒掉，再冲泡即可。菊花茶还可以搭配其他食材一起冲泡。如菊花和枸杞子、决明子搭配，清肝明目效果更佳。

清热利湿——木棉花

木棉花是我国南方地区常见的特色花茶之一。中医认为，木棉花性味甘、淡、凉，具有清热利湿的功效，春夏用来煲汤特别合适，搭配茯苓、陈皮白扁豆和赤小豆一起，有健脾行气的作用。当下其实也可以用来泡花茶，主要是用它来祛湿。近期回南天时不时光顾，岭南地方的朋友可以明显感受到湿气的上升，泡一杯祛湿茶正好。

冲泡法：用适量金银花、木棉花、鸡蛋花同煮，煎水代茶饮，可祛湿气，开食欲，帮助脾脏健运，提高运化作用，消除体内的湿邪之气。

需要注意的是，路面掉下来的木棉花不卫生，最好到药店购买干木棉花。