珍惜粮食、节约粮食是中华民族传统美德之一。积极践行“光盘行动”，是全民责任，也是全社会的行为。近年来，随着我市创建全国文明城市深入开展，各餐饮店劲吹勤俭节约新风，“光盘”逐渐成为了文明新时尚。

7月23日，记者来到城南某餐厅采访时了解到，该酒店为了让“拒绝餐饮浪费”的理念更加深入人心，从食材选购到食客点菜、厨房配菜烹饪，再到餐桌，都在践行着勤俭节约的理念。

“我们一般根据客人的人数进行1比1.2这样的推荐。比如说，八个人的话，我们基本上推荐八个菜，再加一个汤，不会过多的推荐。”餐饮主管雷娟说。

某餐饮店厨师长胡浩介绍，根据来客的量来决定推荐的菜式，并经过标准的量化，每天确保当天的菜当天基本消费完。

在我市市场监督部门对“光盘行动”的积极倡导下，我市各餐饮机构树立科学饮食新理念，增强了消费者爱惜粮食、反对浪费的意识，珍惜粮食、适量订餐等节俭观念已经深入人心。“光盘行动，文明用餐”不仅弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统，也培养了新的生活观和消费观。

鄂州市融媒体中心记者：杨朔 通讯员：邓传文