员工扫脸取餐的同时，能够瞬间知晓自己的营养摄入情况；厨师长根据取餐情况分析食材用量，合理采购食材。去年底，国网鄂州供电公司引入的“幸福智慧餐厅”，实现精准备餐、按需取餐，用实际行动践行“光盘行动”，营造了节俭用餐的良好风气。

昨日，走进该公司的“幸福智慧餐厅”，食堂各个角落都张贴着“合理取餐践行‘光盘行动’”的标语，提醒员工合理用餐、减少浪费。取餐窗口均配有电子营养签，显示菜品名称、价格、营养素构成等信息，向员工普及营养就餐的概念。

进入午餐时间，该公司员工依次有序挑选了喜爱的菜品后，将餐盘放在自助结算台，面前的显示屏上会立即显示所取食物的种类和重量。随后员工通过扫脸系统，在几秒钟内自动完成结算，取餐过程非常方便。“以前吃饭我是喜欢什么拿什么，现在会根据自己的营养摄入情况按需取餐，尽量吃得健康一点，减少浪费。”一名就餐人员说道。

公司相关负责人介绍，这套智慧餐饮系统还能帮助减少餐饮加工环节中的浪费。食堂工作人员可以从系统中获取营业数据、菜品销售排行、就餐人数等信息，从而做到按需购买食材。“餐厅的采购成本、厨余垃圾有效减少，切实做到了厉行节约、反对浪费。”

鄂州市融媒体中心记者：盛鑫睿