吴美糖

俗语说，过了腊八，就意味着年关将近。腊八节是我国的传统节日，迄今已有一千多年历史。古时每逢腊八这天，不论是朝廷官府，还是黎民百姓家都要做腊八粥，用来祭祀祖先，以祈求丰收和吉祥。正因如此，妻子每年对腊八节乐此不疲、充满向往。

据史料记载，腊八粥是用糯米、芝麻、薏仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等食材，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物熬制的粥，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。清代文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”因此，腊八粥也叫七宝五味粥。自此以后，我国腊八节吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

往年腊八节的前夕，妻子总会对着古腊八粥食谱，沿街店面寻找食材，遇到不称心质地、弄不准是否可口，甚至怀疑真伪时，就拿起手机百度，搜索原料模样。逛完这家，又跑去那家店铺，几个来回的“货比三家”，尽心买回最美味的腊八粥食材。我常常埋怨妻子太过于执着、过分的讲究，可妻子的那股腊八粥情结愈发升温。于是，妻子结合腊八的来历、腊八粥的营养、吃腊八粥的好处，又给我们讲了一番。及至腊八节，一家人围坐一团，妻子给每人端上热气腾腾的腊八粥，孩子们捧着腊八粥，那碗里还没吃完，就都跑去看紫砂锅里。而我呢？安安静静地吃了一碗又一碗，愉悦的心情溢于言表。

今年的腊八，妻子更是格外的有耐心。因为新冠肺炎疫情的阴霾还未完全散去，妻子便没有像以前那样教条了，只看重食材生态、绿色。早在农历七八月间，妻子就开始谋划腊八粥食材。她趁着休息日，走进农庄，欣赏田园风光之余，顺便采购了新鲜的硬壳湘莲、菱角，还有新鲜的冬枣，透红透红的，甜入心脾。她把湘莲和菱角去皮、剥壳，放在阳台上通风暴晒，直至晾干、晒枯，再分别储存在干燥的大玻璃罐子里，并且时常拿出来晒一晒。

过了冬至，妻子终于不再“照本宣科”，甚至还把古腊八粥食谱彻底颠覆，采购了红薯、玉米，每采购一样食材，她都认真地记录在小本子上，生怕漏掉了哪一项。临近腊八，妻子又“全副武装”走进超市，一口气地采购回桂圆、糯米、芝麻和苹果，满满一大袋。回到家里，孩子们见了这架势，纷纷嚷着：“老妈，您这是准备过大年的节奏啊！”妻子灿然笑道：“是啊！又一个丰收年，五谷丰登，万事顺遂，腊八粥的食材配齐了。”看她那脸上挂着的笑容，好像雨后彩虹般灿烂。

提起腊八节的喧嚣，古代文人墨客、达官贵人是最有说服力。魏晋时期名臣裴秀的诗《大腊》写道：“有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有货如山。率土同欢，和气来臻。祥风协调，降祉白天。方隅清谧，嘉祚日廷。与民优游，享寿万年。”这首诗描述了腊八这天举国祭祀，向神明汇报一年物阜民丰的盛世图景。眼瞅今年腊八节即到，自然少不了腊八粥，想必更是别有一番原生态风味，因为家有贤妻腊八情啊！