近日，市市场监管局决定结合全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，自即日起集中一个月时间开展过期食品问题专项整治工作，集中治理过期食品问题乱象，消除食品安全隐患，保障人民群众食品安全。

强化责任督促，突出主体自查。要督促食品经营者定期对销售的食品开展自查，确保销售的食品符合食品安全要求。落实临近保质期食品分类管理制度，杜绝防范食品安全隐患。对“临期”食品，要设立“临期”食品销售专区（柜）和指示牌，并对消费者作出醒目提示，确保消费者知情并尽快在保质期限内食用。食品销售店要指定专人定期对上架食品是否存在过期、变质等情况进行自查和清理，建立过期食品销毁记录台账，及时追踪过期食品的流向，防止不合格食品流入市场。 

强化执法检查，突出隐患整改。要以商超、校园周边食品经营门店、食用农产品批发市场、农村集贸市场以及城乡结合部食品经营单位为重点对象，以米面油、肉蛋奶、果蔬茶、干鲜调味品及冷藏冷冻食品、保质期短的食品（保质期6个月以内）为重点内容，重点打击食品销售和餐饮服务环节制售过期变质食品违法经营行为。重点检查进货查验、索证索票、台账记录、温度控制、食品安全自查等制度落实情况，是否存在销售“三无”食品（无厂名厂址、无生产日期、无保质期）以及过期变质食品等违法违规行为，严厉打击销售不合格食品、过期食品及假冒伪劣食品等违法行为。在现场检查中发现有销售过期食品行为的，不得以责令整改、督促下架、厂家召回等方式代替行政处罚。

强化督导考核，突出治理效果。为督促食品经营者落实食品安全责任，各级市场监管部门要切实履行监管责任，杜绝过期食品流入市场。市市场监管局将成立督查专班，开展过期食品问题专项整治行动督查检查。对工作不落实、不作为，造成严重后果的，依据有关规定报送纪检监察机关等有关部门进行处置，严肃追责问责。

通讯员：易琼

编辑：熊蔚