10月20日，市食药安委办公室召开全市豆制品小作坊食品安全专题会议，研究分析当前我市豆制品生产加工经营中存在的食品安全风险隐患问题，着力规范豆制品生产经营行为。会议部署将利用三个月时间集中开展全市豆制品小作坊食品安全专项整治和质量提升行动，由市场监管部门牵头，联合公安、生态环境、城管、消防等部门形成齐抓共管机制。会议明确各区及市直相关部门要通过抓好政策引导、明确责任分工、精心指导服务、形成机制推动等“四项举措”推进专项整治行动深入开展，保障广大群众“舌尖上的安全”。

抓好政策引导

各区市场监管部门组织开展豆制品加工行业调查摸底，全面摸清辖区豆制品生产企业、现场制售和加工小作坊数量、生产规模、区域分布、证照资质、生产条件等基本情况，建立基础信息台账，并逐户上门宣传、解读法律法规和相关政策。积极利用新闻媒体，借助相关场所，及时发布专项整治通告，营造推进工作的浓厚氛围。鼓励生产企业和小作坊依据法律法规、生产规范、技术标准对标整改、提档升级，积极引导业主提高食品安全意识和法律意识，主动按规范要求对标整改。

明确责任分工

各区食品药品安全委员会办公室组织公安、市场监管、生态环境、城管、消防等部门开展联合执法。公安部门依法打击食品违法犯罪和阻碍执法部门依法监管等违法行为；生态环境部门依法查处污水排放不达标等违法行为；市场监管部门依法查处无证生产、生产条件不达标、生产过程不规范、产品不合格等违法行为；城管部门依法查处违规搭建占道经营等违法行为；消防部门依法查处消防不达标等违法行为。各商场、超市、集贸市场严禁销售无证生产的豆制品，各餐饮单位（含宾馆、餐馆、集体食堂）严禁采购、使用无证生产经营的豆制品。对于非法生产经营豆制品的，按照《食品安全法》等规定，依法没收相关设施设备和生产加工原料，并实施行政处罚。

精心指导服务

全市各区及市直相关部门结合职能职责，为豆制品企业规划设计、改造升级、规范达标、许可申请、污水处理等方面，开辟“绿色服务通道”。同时，进一步加大扶持力度，严格落实行政审批“零收费”“一事联办”等优化措施，鼓励建设豆制品现代化标准化企业和小作坊集中加工区，形成豆制品行业长期向好、规范安全、健康有序的市场环境。

形成机制推动

全市各区及市直相关部门要高度重视豆制品行业食品安全工作，切实加强领导，成立工作专班，层层压实工作责任。注重加强信息沟通，互通工作进度，共商工作对策。要树立品牌意识，积极引导豆制品生产经营行业开展“诚信店”、“示范点”、“放心店”创建，加强行业自律。积极引进有实力的企业建设豆制品现代化标准化厂房，鼓励建设豆制品小作坊集中加工区，推动鄂州市豆制品行业高质量发展。

通讯员 吴东海