为加强学校食堂食品安全，近日沙窝市监所对辖区内中小学食堂进行专项检查，严密排查可能存在的风险隐患，做好防范化解工作，确保万无一失。同时切实压实“四个责任”，即校方的第一责任人责任和校园食堂承包方企业主体责任，进一步推动教育部门管理责任落实和属地监管责任落实。切实做好学校食堂食品安全监管和隐患排查工作，守护学生“舌尖”上的安全。

本次专项行动采取“边检查、边指导、边督促、边规范”的方式，检查人员重点对学校食堂从业人员、原料进货查验、索证索票、台账登记、从业人员健康管理、清洁保洁、设施设备配备及使用、食品原料及食品贮存、食品加工制作及供应、食品留样和自查等制度落实情况及建立健全食品安全管理机构、食品安全应急处置方案情况进行详细检查。

这次行动，沙窝市监所出动执法人员共12人次，先后检查了辖区内6所学校食堂，针对检查出的餐饮具消毒不规范、未按要求贮存食品等问题，检查人员当场责令相关学校立即整改。

下一步，沙窝市监所将会同相关部门加强联动，对校园食品安全工作进行常态化监管，严厉打击违法违规行为，全力保障校园食品安全。

全媒体记者：刘琴  通讯员：袁业润  熊金龙