今年以来，鄂城区杜山市场监管所将强化食品安全监管作为主责主业，以推进食品安全“两个责任”为主线，提升监管效能为目标，把食品安全工作“挂图作战”作为解难点、求突破、抓落实的重要举措，结合工作实际画“图”定责、按“图”推进、看“图”指挥，全力守护辖区群众舌尖上的安全。

画“图”定责，制定工作计划。该所围绕年初确定的食品安全重点工作基调，建立起了“所长-分管副所长-食品安全监管员”三级推动体系，对辖区内食品生产经营单位进行细致摸底排查、建立台账，制作食品生产经营主体分布图及监管计划一览表，并公示上墙，形成食品生产、销售、餐饮3个业态工作板块16项节点任务。通过绘制详细的“时间表”，让每一项食品安全重要任务指标可量可考，并将任务细化到月、具体到人、定岗定责，确保不漏项、无盲点。

按“图”推进，细化工作职责。针对农村食品安全工作“点多、面广”的特点，鄂城区杜山市场监管所统筹部署全年工作、细化任务分工、科学动态管理和倒逼责任落实，机动调整阶段性工作重心，近期加入以秋季学校食堂、农村集体聚餐等食品安全专项检查行动为重点的工作，适时召开食品安全重点工作专题推进会，力促任务按期推进，根据工作指标完成情况调整人员配置。

看“图”指挥，提升工作效能。该所不断提升每名干部职工熟练运用湖北市场监管“鄂食安”平台的能力、意识，食品生产、销售、餐饮服务监管计划一览表按风险等级划分，将食品生产经营主体通过对应色标标注在辖区分布图上，每个主体处于哪个路段、哪个村，地理位置一目了然。将食品安全日常监管频次分解到每月，形成责任清单，适时刻提醒监管人员落实检查任务，达到监管全覆盖的目的，从而有利于更有效的监管、有提前的提醒、更针对的打击，确保挂图作战不流于形式。

截至目前，鄂城区推进食品监管“挂图作战”措施取得明显效果，辖区212家食品生产经营主体监督检查覆盖率92%，发现并整改食品安全问题隐患138个；落实分层分级属地包保责任，食品生产经营主体包保关系建立全覆盖，督促包保干部开展督导检查完成率100%；督促辖区食品生产经营企业落实食品安全主体责任，建立风险管控清单及食品安全员配备率100%，年度培训抽考完成率100%；加强农村集体聚餐食品安全监管，充分发挥农村食品安全协管员协管作用，共收集农村自办宴席备案登记38份，实施现场检查21次，督促辖区流动厨师落实健康管理措施，有效健康证持有率100%。

通讯员：范红梅