校园食品安全关乎着每一个家庭，牵动着每一位家长的心。育才中学以创建绿色食堂、放心食堂、阳光食堂为理念，将原有的委托经营变为自主经营模式，保障每一位学生“舌尖上的安全”。

10月13日，记者在育才中学食堂看到，餐盘和餐碗正在光波热风循环消毒柜内消毒，食堂的工作人员在准备当天的午餐，洗、切、翻炒、出锅、装盘，一份份饭菜香味四溢。

“我们在菜品安全和营养等方面都下了不少功夫，既要让学生吃得开心，也要让家长放心。”市育才中学食堂负责人何佳青介绍。

中午11点，随着下课铃声响起，同学们纷纷走进食堂用餐，打饭的队伍一下排成了数条长龙。记者注意到，各个配餐点都放置了充足的保温餐器，同时还在用餐区准备了免费的例汤，让同学们能够吃上热乎乎的饭菜，避免了秋冬季饭菜易冷的问题。

据了解，育才中学对食材选购、加工烹饪、食物留样、日常管理等环节都严格把关，查产地、查质量，重保障、重安全，杜绝预制菜进食堂。

“安全、卫生、科学、营养的膳食，是每一位家长最关心的问题。校园食品安全关系着千家万户的平安幸福，我们一定会守护好校园食品安全，给师生们营造一个平安、健康 、愉快的用餐氛围。”市育才中学后勤主管王利民说。

全媒体记者：杨朔