提要：粮油价格基本保持稳定，食油价格略微上涨；猪肉生猪价格下跌，养猪收益大幅收窄；鸡蛋价格先跌后涨，鲜鱼价格结构性上涨，总体趋涨；鲜菜价格跌涨互现，总体下跌；钢材、水泥价格大幅上涨，均创近年新高；汽柴油价格上涨同比上涨，化肥价格总体上涨；鄂州与邻地集市价格保持总体偏低格局。
2017年，鄂州市场与居民生活密切相关的主要食品和副食品价格变化趋势不一，其中，粮食、食油、牛肉基本平稳，鸡蛋、鲜鱼上涨，猪肉、鲜菜下跌。鄂州1-11月居民消费价格（CPI）涨幅为1.0%，低于全国、低于全省平均水平（全国1.5%、全省1.5%），圆满完成全年调控在3%以内的目标任务。全年重要工农业生产资料价格中，钢材、水泥、汽柴油重度上涨，化肥涨幅较大。钢材、水泥创历年新高，去产能成效显著。市物价局价格监测中心跟踪监测的情况表明，全年鄂州市场主要商品价格运行呈以下特点：
一、粮油价格基本保持稳定，食油价格同比略微上涨
集市大米价格自2015年、早籼米2016年4月初以来基本保持稳定，一般规格的中晚籼米维持在500克2.6元、粳米2.40元、早籼稻2.3元的价位。今年新谷（早、中晚籼稻）先后开秤收购，国家规定中等级早、中晚籼稻、粳稻50公斤最低收购价格分别为130元、136元和150元，比上年的133元、138元和155元分别降低3元、2元和5元，降价幅度分别为2.25%、1.45%和3.23%。由于天气、晾晒以及传统销售模式等原因，市场实际收购价总体低于国有收购点。
集市标准面粉持续2年价格保持稳定，售价分别为500克2元和2.5元。
集市食油价格自去年2月以来已持续10个月保持稳定，2月中旬价格略微上涨。5升壶装金龙鱼调和油和金龙鱼大豆色拉油售价分别由40元和52元涨至42元和55元后保持稳定，年底价格同比分别上涨5%和5.77%。金龙鱼菜籽油售价稳定在60元。
二、猪肉生猪价格先跌后涨，总体趋跌，养猪收益大幅收窄
受生猪产能持续高涨等因素影响，今年上半年生猪价格进入周期性下跌，下半年波段性上涨，全年总体趋跌，养殖户收益收窄。根据监测数据显示，生猪价格元至2月份缓慢上涨，2月中旬由年初17.33元/公斤涨至17.80元/公斤，上涨2.71%，创全年最高；2月中旬后猪价开始下跌，至6月6日跌至12.51元/公斤，达到近二年最低，比年初下跌27.81%，6月中下旬，由于环保治理，我市部分地区划为禁养区，猪价有所回升，到9月中旬生猪售价回升至14.52元/公斤，比年初仍跌16.21%，9月下旬至11月中旬围绕14.20元中轴线上下波动，11月底恢复性上涨，至12月底涨至15.14元，比年初下跌12.64%。玉米价格上半年先跌后涨，3月中旬由年初的1.99元/公斤跌至1.90元/公斤，达到全年最低点，累计下跌4.52%；3月中旬开始缓慢上涨，7月中下旬涨至2.02元/公斤，8-12月基本稳定在1.99-2.00元/公斤，年底比年初微涨1.51%。猪粮比价（生猪出栏价与饲料玉米批发价之比）全年除了一季度高于8.5:1外，其他时期基本处于6：1—8.5:1之间，略高于盈亏平衡点，处于绿色预警区。全年最高9.17:1，最低6.56:1，主要是由于生猪和玉米价格波动叠加所致。造成生猪出栏价格下跌的原因主要为：一是去年生猪养殖全年保持较高盈利，刺激了广大养殖户积极补栏母猪，生猪产能回升较快，按照猪的生长周期计算，上半年生猪集中出栏，导致市场供应充足，猪肉价格下跌。二是随着居民生活水平提高，消费习惯居民对肉类的需求有所下降。三是环保政策执行力度的加大，导致生猪集中出栏，消费淡季生猪供过于求，引发猪价下跌。按照《湖北缓解生猪价格周期性波动调控预案实施细则》的要求，在市政府领导下，市物价局牵头并联合有关部门采取了密切价格监测与成本调查、认真做好猪肉投放工作、合理引导调整养殖结构、加强相关调查与信息发布、量力给予财政资金扶持、加强部门间的联系与协调等举措，使猪价逐步趋于合理价位。
集市猪肉价格除在重大节日期间外，其波动趋势大体与猪价一致，猪肉价格总体呈下跌趋势。具体如下：在鄂州市场销售量最多且最有代表性的是肥素搭配的统装肉，1月至2月上旬售价在500克13—13.5元之间波动，2月中旬后逐步下跌，2月27日跌至500克12元并保持稳定，4月小幅回升至12.5元后缓慢下跌，4月20日、5月1日、5月8日分别跌至12元、11.5元、11元，6月初继续跌至10元，累计下跌23.08%，同比跌幅高达31.03%，7月初涨至11元并稳定到10月初，国庆节过后跌回到10元并保持稳定，随着冬至的来临（腌制腊肉高峰）,12月11号回升至11.5元，至12月底保持此价位，比年初下跌14.81%。精瘦肉呈现涨、跌交错态势，总体下跌。春节期间由年初的500克16.5涨至18元，2月逐步回落，到2月底跌至15元，3月初又重起上涨势头，3月中旬涨至17元并保持稳定，4月中旬至端午节前夕维持在16-16.5元，端午节期间涨至17元后缓慢下跌，6月5日、6月8日、6月12日分三次跌至15元并稳定在6月底，比年初下跌9.09%，与去年同期相比跌幅16.67%。7-9月售价基本在15.5元-16元之间波动，国庆节过后跌至15元并稳定到年末，较年初的16.5元下跌11.76%。猪排骨市场价格受节日影响较大。猪排骨在1月上中旬维持在500克15元，随着春节消费高峰的来临，1月16日至19日上涨到17元，22日（农历小年）上涨到18元，29日（年初二）上涨到22元最高价位，节日高峰消退后30日回落至18元并稳定在4月中旬，4月24日跌至17元，5、6月除端午节期间涨至18元外，基本在16.5元-17元之间徘徊，上半年底比年初涨13.33%，同比下跌5.56%。7、8月猪排骨价格一直稳定在500克17元，9月上旬涨至18元，随着国庆、中秋佳节的来临，9月底猪排骨价格涨至20元，比年初上涨33.33%，节后迅速回落至17元并稳定到12月初，12月底继续跌至16元，较年初上涨6.67%。
另外，集市鲜牛肉价格在春节期间由年初500克33元上涨至34元，随后跌至500克33元并保持稳定至年末，与年初持平。
三、鸡蛋价格先跌后涨，鲜鱼价格结构性上涨，总体趋涨
集市鲜蛋价格经历上半年急跌、下半年快涨过山车式行情，全年总体趋于上涨态势。一改往年惯例，开年以来，集市鸡蛋迅速下跌，2月20日，售价由年初的500克4元跌至2.8元并保持稳定，累计下跌30%，达到近二年新低。春节前市场货源充足，节后需求减少，市场供大于求，是蛋价下跌的主要原因。禽流感的报道，使整个行业充满悲观的情绪，也在某些程度上影响居民的有效需求。随着传统节日“三月三”和“清明”节的来临，带动了市场需求，价格触底反弹。3月下旬，集市鲜蛋零售价格回升至500克3.2元，比年初下跌20%，同比下跌20%。4月中旬，鸡蛋价格小幅下跌，500克售价3元并稳定到6月底，月底比年初下跌25%，同比下跌21.05%。7、8月份快速上涨，8月底一般规格的鸡蛋售价涨至500克5.0元，创近二年新高，随着消费高峰的退却，9月21日、28日分二次跌至4.6元，国庆节过后微跌至4.5元并稳定在12月上旬，年末迅速回升至5元，同比上涨25%。集市鸡蛋下半年大幅上涨的原因主要是1、农业供给侧结构性改革，环保压力“禁养区”“限养区”的划分，加之上半年鸡蛋价格持续低迷，很多小型养殖场缩减养殖，市场供应不足。2、前期高温，汛期降水量大，传染病多发，加重了养殖风险，导致养殖户补栏积极性不高。3、下半年传统佳节较多，各大中小学陆续开学，集中性采购和食品企业节日备货也加大了单价上涨的趋势。
2017年集市鲜鱼价格结构性上涨，部分品种涨幅较大。日常消费量较大的一般规格的草鱼，自1月25日（春节消费高峰的来临）冲到500克7.5元的价位后，迅速回落至7元并稳定到三月初，3月上旬逐步上涨，9日涨至7.5元，20日涨至8元后稳定到8月底，累计上涨23.08%，9月上旬开始缓慢下跌，9月3日、7日、25日分别跌至7.8元、7.5元、7元，国庆节期间涨至7.5元后迅速回落，11月初继续下跌至6.5元并稳定到12月初，12月中下旬回升到7元，比年初和去年同期均上涨7.69%。鲫鱼价格今年波动较大，主要表现为上半年大幅上涨，下半年大幅回落。从元月开始，市场鲫鱼价格一直呈现涨势，由年初的7元上涨到3月底的10元,6月上旬涨至11元后迅速回调至10.5元，7、8月基本在10.5-11元之间徘徊，9月初跌至10元，7日跌至9元并稳定到10月下旬；10月30日、11月2日、12月11日、12月28日分四次跌至7元，年底与年初持平。胖头鱼呈现 “涨、跌、稳”趋势，1月下旬由年初的500克6元涨至6.5元，2月中旬涨至7元，3月底涨至7.5元并保持稳定到8月上旬，8月中旬下跌至7元，9-12月份在6.5--7元之间波动，累计上涨16.67%。胖头鱼和鲫鱼价格虽为上涨，但因所占比重不大，没有草鱼价格变化具有代表性。
四、鲜菜价格跌涨互现，总体下跌
集市鲜菜价格自1月底春节来临上涨后，2-5月份持续回落，6月份随着时令季节蔬菜大量上市，时令蔬菜大幅下跌，反季节蔬菜大幅上涨，7月大汛期期间，天气持续高温，影响鲜菜生产和运输供应， 集市鲜菜价格上涨，8月上旬受其滞后影响冲高，8月中旬至9月回落。10月份基本稳定，11月天气晴好，较往年气温偏高，蔬菜价格大幅下跌，达到全年最低。12月份中下旬气温突降，蔬菜价格大幅反弹，全年跌涨互现，部分品种跌幅较大，总体趋向下跌。月底比月初，日常跟踪监测的13种大路菜6涨1跌6平，涨幅较大的蔬菜分别是包菜、冬瓜和青椒均上涨33.33%；架豆22.22%；芹菜和茄子上涨14.29%。土豆下跌20%。大白菜、小白菜、黄瓜、西红柿白萝卜和莲藕持平。
13种大路菜月底同比5跌2涨6平，下跌的蔬菜分别是土豆-20%；黄瓜、西红柿和莲藕均下跌-14.29%；架豆-8.33%。上涨蔬菜品种的分别是冬瓜33.33%和青椒14.29%。大白菜、小白菜、包菜、芹菜、茄子和白萝卜持平。鲜菜价格低位运行是牵制本年CPI上涨的主要原因。
五、钢材、水泥价格大幅上涨，均创近年新高
2017年，受国家化解产能过剩、环保治理等宏观经济的影响，1-8月份钢材价格呈现“M”走势，围绕中轴线上下波动，8月中旬后，钢材价格一路上扬，至12月上旬达到近几年最高。具体情况：日常监测的一般规格线材、圆钢、螺纹钢吨价由年初的3890元、4020元和3990元，一路上涨，3月15日达到上半年最高，分别为4480元、4270元和4610元，上涨15.16%、6.22%和15.54%。随着钢价持续上涨，钢铁企业盈利好转，复产逐步加快，钢企库存压力加大，4月25日基本跌至年初水平，日常监测的一般规格线材、圆钢、螺纹钢吨价下跌到3880元、3810元和4100元。5月、6月缓慢上涨后回落，8月中旬，受汛期影响，部分钢厂停产，加之国家宏观政策“去产能、去库存”和房地产行业“金九银十”的带动，常用建筑钢材价格大幅上涨，至12月初，钢材价格达到近几年新高，吨价突破5000元，日常监测的一般规格线材、圆钢、螺纹钢吨价分别5150元、5220元和5270元，较年初涨幅分别为32.39%、29.85%和32.08%；12月底回落至4760元、5070元和4970元，年底与年初相比，分别上涨22.37%、26.12%和24.56%，同比涨幅相同。
同为建筑用材，水泥价格的变化与钢材同步，1-7月份价格呈现“跌、涨、跌”总体趋跌的态势， 7月底强度42.5和32.5普硅（矿渣）水泥吨价分别为268元和248元，达到本年最低，比年初分别下跌14.92%和12.98%。随着侧结构性改革的深入，以及基建和房地产投资加大，建材行业景气度也随之回暖，随着“金九银十”楼市销售旺季的来临，政策稳增长背景下，水泥需求保持高涨，带动价格一路上涨，8月起，水泥价格呈现上涨态势，至12月底强度42.5和32.5普硅（矿渣）水泥吨价分别为520元和460元，达到近三年最高，比年初分别上涨65.08%和61.40%，同比涨幅较大。
六、汽柴油价格上涨同比上涨，化肥价格总体上涨
根据国家发改委（2016）64号和（2013）1845号文件要求，我省2016年12底完成国四到国五油品的置换。从2017年1月1日起国五汽油标准全面取代国四汽油标准，国四汽油停售。2017年，国五汽、柴油价格经历17次政策性调整，为6跌11涨，总趋势为上涨，其中，1月25日、3月14日、3月28日、5月11日、6月9日、6月23日调跌；1月13日、2月14日、4月12日、5月25日、7月21日、8月4日、9月15日、9月29日、11月2日、11月16日调涨。至12月底，常用的92号汽油、95号汽油和0号柴油每公升售价分别为6.85元、7.33元和6.44元，比月初分别上涨0.88%、0.83%和0.94%，比年初和上年末涨幅分别为5.38%、5.47%和5.92%。
监测数据显示，全年化肥价格结构性上涨，年底比年初，日常跟踪监测的5种常用化肥价格为4涨1平，总水平趋涨。其中，碳铵价格在2月上旬和12月中旬分二次由年初的每公斤0.66元涨至年底的0.88元，上涨33.33%；7月中旬汛期期间，尿素和氯化钾零售价由年初的每公斤1.8元和3.0元涨至2.0元和3.2元后保持稳定，同比分别上涨11.11%和6.67%。三元复合肥由年初的每公斤2.20元涨到年底的2.60元，上涨9.09%；过磷酸钙自去年11月份以来保持稳定，售价为每公斤0.60元。化肥价格上涨的原因：一是产能下降。环保因素方面，政府关停了一些环保不达标的企业；近三年化肥行情的低迷，行业的自发调整，优胜劣汰，淘汰部分企业。二是化肥的原材料价格（硫磺、液氨）上涨，环保达标加大企业对环保方面投入，推动了化肥生产成本上涨。
七、鄂州与邻地集市价格保持总体偏低格局
鄂州与邻地集市主要农副产品价格近年来保持总体偏低格局。以日常采集的“米袋子”“菜篮子”“油瓶子”品种价格比较，鄂州与周边城市可比的30个品种价格中为低多高少,以下仅以季度末比较，3月31日，比黄冈12平7低11高，比黄石7平15低8高，比武汉1平19低10高； 6月30日，比黄冈7平9低14高，比黄石11平15低4高，比武汉18低12高；9月30日，比黄冈6平11低13高，比黄石14平11低5高，比武汉2平22低6高； 12月31日，比黄冈7平10低13高，比黄石8平16低6高，比武汉1平22低7高。