原标题：市食药监局凌晨突击检查豆制品、卤制品市场

近日凌晨2点，市食药监局派出执法人员对蟠龙集贸市场豆制品经营店和胡家畈卤制品加工小作坊开展了专项执法突击检查。

检查中对蟠龙集贸市场4家豆制品经营户采购豆制品未索取供货者的生产许可证和产品合格证明、销售环节未使用防蝇防尘设施等问题下达了责令改正通知书。对胡家畈1家无证卤制品加工小作坊内无法提供进货渠道、无检验合格证明的牛肉等约200公斤卤制品及加工原料进行了现场查扣，目前，此案正在进一步深入调查中。

下一步，该局将针对豆制品、卤制品的生产经营时间特点，采取“白加黑”的工作模式，不断加大监督执法力度，确保市民“舌尖上的安全”。

（通讯员王芳、肖友斌 责任编辑 赵吉）