新春走基层|快递“乡愁”

1月22日12时,一箱2.5公斤装沙窝豆丝打完包贴好签发往新疆阿勒泰市。

处理完这件货,鄂州惠生活电子商务有限公司的工作人员急了。此时,天猫店里的鄂州豆丝库存处于无货状态。

上月,鄂州豆丝才正式入驻天猫店,一月不到,1000公斤的优质豆丝便被网购一空。库存告急!头一天,公司负责人王贵生便向厂方打电话催货。

按常理,没了库存,产品可从天猫下架。可是,眼下正是豆丝销售的旺季,一旦下架,刚刚建起的好口碑将受影响。没了库存,不能及时发货,网购的亲们会毫不客气给你差评。

想到这些,王贵生就着急。打完电话仍不放心,1月2日一早,他又赶到沙窝乡沙窝村7组范家边,把好口味豆丝加工厂的负责人周水源也请到了厂里,共商对策。

做豆丝,上市场,沙窝有这个传统。工厂化加工豆丝,周水源家始于1989年。因为有一手好厨艺,对如何提高豆丝加工的品质,周水源有自己的妙招,也有自己的发展思路。

在其他人还在锅烫、人切、蛇皮袋装的时候, 周水源已开始了正规化的操作,并取得了食品生产许可证,年生产销售豆丝10多万斤 。2015年,周水源的豆丝入选鄂州市非物质文化遗产名录。

2013年2月,王贵生创办鄂州市第一家冠名“电子商务”的企业,开拓鄂州电商事业,将包括沙窝豆丝在内的鄂州各种特色农产品通过天猫、京东、苏宁平台及微商销售,实现鄂州农产品卖全国。近6年来,通过线上线下和撮合成交,其销售额从每年1000多万元提高到5000多万元。

在长期与豆丝生产打交道的过程中,王贵生发现,小、散、无标、质量不稳是制约豆丝产业发展的主要因素。如何促进豆丝质优价优,王贵生将目光转向天猫网购平台。

“上天猫的产品必须有品牌、有销量、有口碑、有资质。通过这个渠道,可倒逼沙窝豆丝产业升级,提升农产品进城的品牌消费、品质消费。”王贵生说。

经过观察与选择,2018年12月,王贵生与周水源达成入驻天猫销售平台的协议。没想到,沙窝豆丝上线不到两个月,就有了不俗的表现。

豆丝,是鄂州特产,也是湖北特产。在与天猫这个精品平台上,目前国内仅有三家同台竞争,沙窝豆丝是其中之一,其销量与好评已居领先。

接到电话,周水源赶到厂里。此时,加工厂已暂停生产,周水源说,主要是天气不好,阴、雨、雪,都不利于豆丝加工。新鲜豆丝只有在太阳底下自然晒干,才会保证好口味,烘、烤都不行。

将厂里的30箱库存搬上车,王贵生的心稍放松了一下,总算接上了档。周水源说,天气一旦晴好,马上恢复生产。

打开分析销售后台的大数据,记者发现,网上购买豆丝的女性占比超过60%,40岁以下的年轻人占比近70%,包括西藏在内长江南北地区均有购买者。

家乡口味是恒久的乡愁。“分析购买人群的消费习惯,物美比价廉重要,这是特色农产品购买新动向。并且,这些多是在外创业的湖北年轻人,他们时常将‘乡愁’快递到身边。”王贵生分析,“发往新疆的这一单,快递费就超过了货物本身的价格。为了这份‘乡愁’,我们只能得好评,不能得差评。”

(鄂州日报全媒体记者 李洪江 责任编辑刘洋)