哇，

一盘盘色香味俱全的佳肴，

就是这样在他们翻飞的巧手中诞生的！

10月25日，

我市首届职业技能状元大赛暨第一届中式烹调职业技能大赛在西山公园举行，

42位厨艺达人现场进行了烹饪大比拼。

本次比赛吸引了全市29家餐饮企业参加，

其中不仅包括我市知名餐饮单位的主厨或厨师，

还有来自喜欢中式烹饪的民间爱好者。

比赛一开始，

所有参赛选手都开始忙碌起来，

争分夺秒，配料、腌制、快炒、油炸、煎、熬、炖……

中式菜肴的魅力一览无余。

比赛分为理论考核和实操竞赛两个环节，

理论考核合格的42人进入实操环节。

据悉，此次活动由市人力资源和社会保障局、市商务局联合举办，市园林绿化局协办，市职业技能鉴定指导中心、市烹饪酒店行业协会具体承办。本次大赛是贯彻技能强市战略和建设国际航空大都市战略的一项具体措施，为我市烹调行业技能人才搭建了一个开拓视野、展示才能、交流技艺的平台，对于激励引导鄂州市烹调人才学练技能、奋发成才，促进鄂州饮食业的发展，具有重要的意义。

（鄂州日报全媒体记者王凤玲 责任编辑王德静）