近年来，各种风味的火锅在我市市民饮食清单中，越来越占据重要地位，尤其是聚餐时成主要选择之一。各种味道的融合，浓烈的亲情友情交流氛围，成为一种非常好的身心放松方式，让城市食客为之着迷。但火锅的享用过程中，传统习惯也带来了不少健康隐患。

近日，记者走访我市某家火锅店看到，台面上专门设置了筷子架和勺架，供食客使用。

市民 陈女士：堂食使用公勺、公筷，相信以后会成为一种饮食文化。不管是在家里吃饭，或者在外面堂食的话，我们养成用公筷的习惯，习惯成自然，不会特意用公勺公筷而去用它。

同时，为了避免用餐人数过多，餐厅还专门设置了隔离台位，减少了食客的聚集。

某火锅店店长 刘雷：为了保证每一个客人的安全，我们设置了隔离台位，也是让客人的就餐距离大一些，起到一个保护措施，一桌一隔一接待。

传统的围桌共食、不用公筷就餐方式给病毒传播提供可乘之机，给大众健康带来安全风险。相信用餐的食客，会因为自己对自己的负责，而获得更卫生、健康和安全。

在这里我们也希望，全市广大餐饮从业者自觉履行社会责任，顺势而为、主动作为，带头树立文明餐桌新风尚，在餐饮服务中加快推进公筷公勺使用，为进一步守卫大众健康贡献力量。

鄂州市融媒体中心记者：杨朔