为做好辖区餐饮类场所消防安全工作，坚决确保春节期间消防安全，日前，鄂州市消防救援支队华容大队深入辖区餐饮类场所开展突击式“零点夜查”行动。

加强排查  梳理安全隐患

“烹饪操作间灶台附近要配置灭火器、灭火毯，要定期对油烟管道进行清洗。”“要加大对员工的消防培训，确保员工都能做到三懂四会。”鄂州市华容区消防救援大队深入辖区鲜味轩、一代蚝虾、巴蜀大将火锅店开展消防安全检查，检查组详细检查了各餐饮场所的消防安全责任和消防安全管理制度的落实情况，随机抽查了消防安全负责人对消防知识、技能和应急处置程序的掌握情况。重点针对餐饮场所是否具备合法经营、使用条件；厨房设置的位置是否合理；厨房燃气管路的设置是否符合要求；从业人员是否落实日常维护保养措施；安全出口、疏散通道等是否保持畅通及灭火器材配备等情况进行了详细的检查。在检查过程中，检查组针对发现的问题，逐一进行提醒，当场指出隐患存在的危险性，要求立即整改。

强化宣传  提高防范意识

大队监督员通过发放《消防安全二十条》等各类宣传单，讲解各隐患点易诱发安全事故原因及预防方法，再次强化餐饮场所负责人及工作人员对用火、用电、用气等安全使用方法，树牢经营负责人消防安全管理意识。

跟踪整改  逐项销号管理

针对检查中发现的问题,能当场整改的,责令场所负责人严格依照问题清单及时认真整改，落实各项安全责任，全面消除事故隐患。同时，督导各餐饮场所负责人要建立常态化消防安全管理制度，落实人员责任，形成常态隐患自查自纠机制，切实把消防安全工作落实到日常管理中。

通过此次检查，有力整治了一批火灾隐患，进一步提高了餐饮场所负责人消防安全防范意识，确保了辖区消防安全形势稳定。