白酒小作坊是长期以来存在的一种传统业态，点多面广，有大量的从业者，也有广泛的消费群体，可以说与人民群众生活密切相关，是民生问题和政治问题。但白酒小作坊食品安全状况令人担忧，大多条件简陋，从业人员素质不高，缺乏食品安全保障措施和控制手段，有些采用非固态法发酵工艺生产白酒和使用外购基酒或食用酒精勾兑白酒；未建立销售台账和原料采购记录，未经许可加工白酒或采购无证白酒，销售的散装白酒盛酒容器外侧无规范标识标签内容等，存在较大的食品安全隐患。

近期，市市场监管局在“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动中，部署开展全市白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作，深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动，扎扎实实规范白酒小作坊行业健康发展，让老百姓喝上放心酒。

6月29日，市市场监管局党组成员、总经济师肖海主持召开鄂州市白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作推进会，全面启动专项治理工作。

此次重点治理白酒小作坊未取得许可从事散装白酒生产经营或仅取得食品经营许可违法从事白酒生产加工；违反GB 2760要求，超范围添加甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂；违反《湖北省食品安全条例》，采用非固态法发酵工艺生产白酒，使用外购基酒或食用酒精勾兑白酒；违反《食品安全法》，添加工业酒精、甲醇等非食用物质；使用含塑化剂管道或容器用具导致塑化剂污染；经营者未履行索证索票和进货查验义务；经营者未规范标识散装白酒标签等行为。

对通过监督抽检、风险监测、投诉举报等发现白酒小作坊无证生产、超范围添加甜味剂、使用食用酒精勾兑白酒、违法添加非食用物质等行为的，依法严厉查处并处罚到人，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

据初步排查摸底，鄂州市现有白酒小作坊150余家，7月底前，将建立白酒小作坊监管台账，做到“一坊一档”， 并根据台账和清单全面完成专项治理工作。

通讯员：吴东海

编辑：周璟