进入3月，菜薹、蒜薹、苋菜、豌豆苗、春笋、蚕豆等时令春菜陆续上市，占领农贸市场和生鲜超市的“C位”，吸引不少市民购买尝鲜，为餐桌添一道“春天的味道”。

时令菜作为大自然的馈赠，是专属于春天的满满仪式感，而在农贸市场与摊贩们讨价还价之间的往来互动，更充满市井的烟火气。

“苋菜怎么卖？”“5块钱一斤。”3月21日，在蟠龙集贸市场一处摊位前，市民刘女士一边挑选蔬菜，一边和摊主交流，装得满满的购物袋里还有莴笋、豌豆等春菜。

“眼下时令春菜卖得最好，谁不想尝个鲜呢。”一位摊主说，近段时间菜薹、蒜薹、苋菜、番茄卖得特别好，水芹菜、春笋、莴笋、菠菜、豌豆、蚕豆等季节菜也深受市民青睐。

摊主李先生在该市场卖菜10多年，在他看来，随着上市量的增加，春菜的价格渐趋于平稳，市民选择的空间也非常大，仅菜薹就有白菜薹、青菜薹、油菜薹等多个品种，番茄有红色、粉色、黄色等几种颜色，口感分为脆瓤、沙瓤等。

绿色、红色、黄色、紫色……各种颜色的蔬菜在眼前穿插跳跃，让人赏心悦目之余，还感到胃口大开。

“买了两种番茄，粉色的生吃，红色的炖牛肉。”身为“宝妈”的周女士特别讲究荤素搭配、营养均衡，对于“春天的味道”有深切的见解。

“蒜薹、藜蒿、春笋都很新鲜，搭配腊肉最佳；苋菜、豌豆苗、各种菜薹清炒；野蒜、香椿芽炒鸡蛋；枸杞尖、苜蓿、蒲公英既可以清炒，也可以凉拌……”

集贸市场旁的小巷里，提篮小贩正在向摊主兜售野菜。野生的藜蒿最抢手，择好的卖10元钱一斤，不少摊位的野藜蒿刚摆上就被一抢而空。

瓜果蔬菜，连接着村庄的田间地头和城镇居民的餐桌，带着春日的生机，滋养人们的肠胃，也给人们的生活注入新的活力。春正盛，时不待，若想品尝春日限定的滋味，那就赶快行动，到农贸市场寻觅、挑选吧。

全媒体记者：郭爱兵