中秋、国庆“双节”将至，节日期间食品采购、宴请聚餐、外出旅游等消费活动增多，为保障公众饮食安全，严防食品安全风险，市公共检验检测中心特发布以下消费提示，助您度过一个健康、祥和、平安的节日。

1.选购月饼——精挑细选，看清“身份”

月饼是中秋的象征，选购时需格外留心。

一选正规渠道：请在持有有效《食品经营许可证》的商场、超市、专卖店等正规场所购买月饼。避免在无证摊点、流动商贩处购买，谨防来源不明、质量无保障的产品。

二看产品信息：仔细查看月饼包装上的标签信息，包括生产日期、保质期、生产厂家、配料表、食品生产许可证编号（SC标志）等。确保产品在保质期内，包装完整无损、无胀气现象。

三要按需购买：月饼属于高糖、高脂、高热量食品，大部分消费者不宜过量食用，尤其是老年人、儿童及患有糖尿病、肠胃不适等疾病的消费者更应控制食用量。提倡按需购买，避免浪费。

2.家庭聚餐——精心烹饪，生熟分开

家庭聚餐是节日的重头戏，厨房安全是关键。

一是原料采购要新鲜：购买食材时，注意观察是否新鲜，特别是畜禽肉、水产品等。不购买、不食用野生动物和未经检疫的肉类。

二是烹饪过程讲卫生：保持厨房清洁，厨具生熟分开，避免交叉污染。食物务必烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和海产品。凉菜要现做现吃，不宜长时间存放。

三是剩菜剩饭巧处理：剩余饭菜应及时放入冰箱冷藏，再次食用前必须彻底加热。冰箱不是“保险箱”，存放食物不宜过满，隔夜饭菜建议尽快食用完毕。

3.外出就餐——选择放心，注意卫生

假期外出就餐机会增多，请擦亮双眼。

一是挑选“笑脸”餐厅：优先选择证照齐全、环境整洁、食品安全量化等级较高（寻找“大笑”或“微笑”标志）的餐饮单位。

二是谨慎选择菜品：不吃感官异常和未烧熟煮透的食物，慎重选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌菇等高风险食品。就餐时注意观察食物是否新鲜。

三是践行“光盘行动”：根据就餐人数合理点餐，杜绝浪费。如需打包，应使用保鲜盒或保鲜膜密封，并及时冷藏。

4.网络订餐——查看资质，及时食用

线上订餐方便快捷，但食品安全不能下线。

一是选择正规平台商家：订餐前查看商家资质，选择证照信息公示齐全、信誉良好的餐饮单位。

二是收到餐品先查验：收到外卖后，检查包装是否完好、食物是否与订单一致、是否变质或受到污染。送餐时间不宜过长，收到后请尽快食用。

最后，祝广大消费者中秋团圆，国庆快乐，吃得安心，吃得健康！

          鄂州市公共检验检测中心