“弃儿”小菜头，这回可有了盼头，有了市场奔头。 昨日，湖北富农食品工业园有限公司与鄂州新都生态农业开发有限公司达成协议，他们将共建西兰花菜头的生产、加工、销售产业链。

湖北富农食品工业园有限公司是我市农产品深加工龙头企业，已与我市10多个种养殖专业基地形成“产加销”产业链。鄂州新都生态农业开发有限公司是我市农业科技推广示范的重要基地，他们生产的“梁心”番茄、西兰花、花菜、莴苣等多个品种的蔬菜已获得有机认证。

“蔬菜的季节性强，深加工是我们的短板。”新都生态农业开发有限公司负责人阮建军说，“西兰花的菜茎，俗称‘菜头’，其实也是蛮好的食材，因为缺乏规模化的深加工，除了小部分被个人弄回去做成爽口泡菜外，大约4/5的菜头被弃地头。我们有60亩有机西兰花，每亩产量在2000公斤左右，算算，有多少菜头烂在地里。”

“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）正在成为我市优质生态农业提高产品品质的目标，作为农产品深加工龙头企业，如何在我市优质生态农业中创造商机，拓展农业产业链价值链？

“我们从农家小菜中得到启示，西兰花的菜头便成了我们开发的首个对象。”湖北富农食品工业园有限公司负责人刘继平端出带着温度的一碟小菜请大家品尝。菜头已被切成片状，散发着酸辣的清香，尝一口，脆爽、酸辣略带甜味。有点温热，是因为刚从恒温培养箱中取出。

刘继平说，选取的原材料仅限于有机西兰花菜，新都生态农业开发有限公司这次提供了350公斤经过初级加工的菜头，菜头的深加工研制初获成功，“上市的前期准备工作正在进行中。”

湖北富农食品工业园有限公司的销售网络遍布全国各地，除了西兰花菜头外，新都生态农业开发有限公司生产的有机花菜也一起搭上了产业链便车。（记者李洪江 编辑熊蔚）