提要：粮油价格保持稳定，食油价格同比略微上涨；猪肉价格上涨，猪价继续徘徊在绿色区域；鲜鱼价格稳定，鸡蛋价格平稳同比下跌；鲜菜价格持续4个月回落，同比涨跌不一；钢材价格上涨，水泥价格下跌，同比均涨幅较大；汽柴油价格微跌，化肥价格保持稳定，同比涨跌不一；鄂州比邻地集市价格首次出现总体比黄冈偏高，比黄石、武汉偏低格局。
2017年5月，鄂州市场与居民生活密切相关的主要食品和副食品价格变化趋势不一，总体以上涨为基调，其中：粮油保持稳定，猪肉价格上涨、猪价下跌，生猪价格继续仍处绿色区域。鲜鱼、鸡蛋平稳，鲜菜跌多涨少。当月重要工农业生产资料价格中，钢材上涨、水泥下跌，汽柴油略涨，化肥保持稳定。市物价局价格监测中心跟踪监测的情况表明，当月鄂州市场主要商品价格运行呈以下特点：
一、粮油价格保持稳定，食油价格同比略微上涨
集市大米价格自2015年以来基本保持稳定，一般规格的中晚籼米维持在500克2.6元、粳米2.40元的价位，只有早籼米在去年初上涨0.10元，达到500克2.3元后保持稳定。集市标准、特级面粉持续2年价格保持稳定，售价分别为500克2元和2.5元。
当月集市食油价格稳定，5升壶装金龙鱼菜籽油60元。5升壶装金龙鱼调和油和金龙鱼大豆色拉油在2月中旬售价分别由40元和52元涨至42元和55元后保持稳定，5月底价格同比分别上涨5%和5.77%。
二、猪肉价格上涨，猪价继续徘徊在绿色区域
受节日消费需求效应影响，本月猪肉呈现“涨、跌、涨”态势。猪排骨和精瘦肉在五一节、端午节日期间消费迎来二次小高潮， 5月4日，猪排骨由月初的500克17元上涨至17.5元，节日过后，5月11日迅速回落至17元；端午节前夕，5月29日上涨至18元并稳定到月底，月底比月初累计上涨5.88%，同比下跌10%。猪瘦肉5月4号由500克16元涨至16.5元，5月8号下跌至16元，5月29号涨至17元，环比上涨6.25%，同比下跌5.56%。肥瘦搭配的统装肉本月一直呈现下跌趋势，5月8日，售价由月初的500克11.5元跌至11元，5月31日继续跌至10元，本月累计下跌13.04%，同比跌幅高达33.33%。
当月生猪出栏价稳中有跌，生猪出栏价由月初的14.52元/公斤跌至12.82元/公斤，下跌11.71%。玉米销售价由月初的1.97元/公斤涨至1.98元/公斤，微涨0.51%。猪粮比价（生猪出栏价与饲料玉米批发价之比）由7.37:1跌至6.47:1，即处于6.1：1—8.5:1之间，连续二个月继续处于绿色区域，分析其原因，在去年猪肉价格大幅上涨、生猪养殖行业环保拆迁政策导致大量散户退出的情况下，规模养殖厂看准商机进行大量补栏，这导致大量生猪集中出栏，市场供大于求，按照《湖北缓解生猪价格周期性波动调控预案实施细则》的要求，我们将密切做好市场监测、市场监管、并及时发布预警信息，引导养殖户适当调整规模，切实保障市场的有效供应。
三、鲜鱼价格稳定，鸡蛋价格平稳同比下跌
根据监测数据显示，本月集市鲜鱼价格保持稳定，日常消耗量较大的草鱼、胖头鱼和鲫鱼价格分别稳定在500克8元、7.5元和10元，与去年同期的5.5元、7元和10元相比，涨幅分别为45.45%、7.14%和持平。
当月集市一般规格的鲜鸡蛋保持稳定，深黄色鸡蛋售价为500克3元，同比下跌25%。 “劳动节”和“端午节”节日需求效应并未显现，根据蛋鸡的生长周期，预计鸡蛋低迷行情还将持续一段时间。
四、鲜菜价格持续4个月回落，同比涨跌不一
当月集市鲜菜价格总体呈现大幅回落的态势，至此已持续4个月回落。月底比月初，13种大路菜5跌5平3涨，跌幅前3位的分别是茄子-50%、青椒-42.86%和西红柿-28.57%；上涨的蔬菜分别是大白菜和东瓜33.33%、白萝卜15.38%；小白菜、包菜、架豆、土豆和莲藕持平。13种大路菜同比为4降4平5涨，总体基本持平，降幅前3位的分别是包菜、茄子和青椒均为-33.33%；上涨的分别是大白菜33.33%、黄瓜25%、莲藕和架豆均为16.67%、芹菜14.29%；小白菜、东瓜、白萝卜和土豆持平。鲜菜价格同比下降将有力牵制当月CPI涨幅。
五、钢材价格上涨，水泥价格下跌，同比均涨幅较大
5月份，常用建筑钢材价格出现震荡上扬趋势。分析原因，主要是因为国家加大对基础建设投资，“一带一路”峰会召开、去产能、地条钢清理、环保加压等因素影响。日常监测的一般规格线材由月初3880元/吨上涨至4340元/吨，上涨11.86%，同比上涨60.74%； 圆钢价格由月初3810元/吨涨至3910元/吨，上涨2.62%，同比上涨39.64%；螺纹钢由月初4100元/吨涨至4560元/吨，上涨11.22%，同比上涨58.33%。
进入5月份，由于降雨天气较多，加之房地产行业“降温”，严重影响水泥需求，对部分水泥生产厂家库存产生较大压力。至本月底，强度42.5和32.5普硅（矿渣）水泥吨价分别为300元和280元，比月初分别下跌6.25%和3.45%，同比涨幅高达33.33%和36.59%。
六、汽柴油价格微跌，化肥价格保持稳定，同比涨跌不一
根据国家发改委（2016）64号和（2013）1845号文件要求，我省2016年12底完成国四到国五油品的置换。从2017年1月1日起国五汽油标准全面取代国四汽油标准，国四汽油停售。当月国五汽油价格经过2次政策性调整，其中5月11日调减，5月25日调增。至月底常用的92号汽油、95号汽油和0号柴油每公升售价分别为6.35元、6.80元和5.94元，比月初分别下跌1.40%、1.45%和1.33%，与年初相比，涨幅分别为-2.31%、-2.16%和-2.30%。
当月仍处于用肥淡季，零售价格总体保持稳定。日常跟踪监测的5种常用化肥价格分别为：尿素1.80元/公斤、碳铵0.84元/公斤、过磷酸钙0.60元/公斤、三元复合肥2.30元/公斤、氯化钾3.0元/公斤，与上年月初和月底价格水平相比均为2跌2高1平，碳铵20%、尿素5.88%、过磷酸钙-3.23%、三元复合肥-8%、氯化钾持平。与年初价格水平相比2高3平，碳铵27.27%、三元复合肥4.55%、尿素、过磷酸钙和氯化钾持平。
七、鄂州比邻地集市价格总体比黄冈偏高，比黄石、武汉偏低格局
鄂州与邻地集市主要农副产品价格近年来首次出现比黄冈总体偏高，比黄石、武汉偏低格局。以日常采集的“米袋子”“菜篮子”“油瓶子”品种价格比较，鄂州与周边城市的30个品种价格中（个别品种规格可能不尽一样）为低多高少，如5月31日，比黄冈10平5低15高，比黄石9平13低8高，比武汉19低11高。