吃货说：又闻豆丝香，最忆是沙窝。

初冬时节，小编来到沙窝乡沙窝村、胡桥村、保团村、赵寨村，沿途所见，多个豆丝作坊在制作豆丝，那一股股香味真让人——

沙窝乡党委委员万良艳高兴地说：“沙窝乡的豆丝已成为一个品牌农产品，并已经进入深加工、精加工，今年又推出了有机豆丝，可以满足各消费群体的需要，目前已销往北京、上海、长沙、深圳、广洲等城市，并进入数十个城市的超市。”

沙窝豆丝生产有百年历史。

这里的豆丝有着独特的传统制作工艺：坚守选好米、用好水、渗豆类、柴火烩、用心切、暖阳煨，确保豆丝良好的口味。

沙窝乡党委、政府注意引导这一产业发展，不断在营养搭配、产品包装、拓展销售渠道等多个方面努力，使这一品牌得以良性发展。

据统计，沙窝乡的豆丝产业年销售300多吨，年创收200多万元，带动500多名农民就业，全乡已有110多户贫困户脱贫致富。(鄂州日报全媒体记者余蔓特约记者周祝文 责任编辑 郑博)