冬季进补，玉米被不少养生达人列入食补清单。一碗热腾腾的玉米排骨汤，一块甜丝丝的奶香玉米烙，暖胃暖心。 

一根玉米拉动一个产业，丰富了餐桌，也带富了农家。杜山镇提出全面退出“一般农业”，在当地规划的农业发展三大板块中，玉米占据着不可或缺的一席之地。 

钻研技术、错峰上市、建冷库、办玉米节……围绕甜玉米产业的一番番有益实践陆续上演。杜山正在探索做大做强玉米区域性品牌，延长产业链，创新盈利模式，真正用甜玉米给父老乡亲带来甜日子。 

顺“市”而为农户尝甜头 

11月底，对大部分玉米种植户来说，已过了旺季，可在杜山镇东港村玉米大户邱小初看来，“黄金时段”才刚刚开始。 

“别人的玉米基本上已经采摘完了，我家的还有不少在地里。想赚钱，就得学会这错峰上市的法子。”他看看玉米长势，喃喃自语，“估摸着再在地里养10天应该没问题。” 

“春玉米赶早，秋玉米赶晚。”这是邱小初总结的经验。按种植传统，大家一般在正月十五以后为春玉米育种，可他偏不。每年春节前，他就开始在大棚育种，玉米比其他人早20天上市。 

“春玉米一天一个价。赶早，市面上卖玉米的少，我的价格自然就上去了。”靠着打时间差，今年春季，邱小初的玉米比普通农户利润高出一倍多。

到了秋季，他算准日子比别人晚了十来天开种。如今，大部分人的玉米都收了，他的玉米才刚刚上市。 

“一亩纯利润应该有3000元。”今年邱小初种了近50亩玉米，算算这账，他笑眯了眼。 

产生高利润也不仅仅是靠时间取胜这么简单。 

邱小初牵头成立了益农种养殖专业合作社，带动村民百余户，发展玉米种植面积千余亩。有部分村民跟着他的种植步调，效益虽不错，但仍旧不那么可观。原因出在哪？ 

11月22日，农户江国京到邱小初的地里来取经。“你种的密度咋这么稀，一亩种了多少株？”“2500株。”邱小初的回答让江国京惊讶。在他看来，种多了产量才高，才好赚钱。江国京将田里的沟沟坎坎都种满了苗子，一亩种了3000株。 

两人一比产量，邱小初每亩田竟然还多500斤，江国京顿感失落。 

“不是越多越好，要比管理比质量。你看你那田里玉米棒子大小不一，就是因为密度太大，单株的营养和管理跟不上。到了市场上，小个的玉米卖不出价，更亏本。”邱小初到自家田里随意掰了几根玉米，它们个头相仿，外皮青翠，果实颗粒紧实饱满。 

“随意种、粗放管、薄利卖的模式现在行不通，顾客对品质要求越来越高，质量上不去，市场不买账。”邱小初说，研究技术、精细管理才能种出好玉米，有了好品质才有底气去抢占好市场。 

农旅“牵手”打造甜蜜产业 

11月9日，首届玉米采摘节，让杜山的田间地头热闹起来。 

“我种了一辈子的玉米，没想到现在能有玉米节，我们也当回主角。”玉米采摘节开幕的那天，72岁的农民叶淑宝兴奋地给儿女挨个打电话，让他们听听家乡办节的喜庆劲。精彩的歌舞，连台的好戏，让乡村游别具一格，在文化的传承中成风化人。 

玉米节主会场上，杜山的各大优质农产品齐齐亮相，每个展台前都被围得水泄不通。种植大户邱小初带着合作社的成员们，拖了几车玉米到会场来，次次都被哄抢一空。 

春之染种植专业合作社工作人员秦五妹同样忙得手脚不停。“本来想着这玉米节，肯定以卖玉米为主，我们就带了两百盆花来展销，没想到，沾了光，今天补了三次货，卖了近六百盆。”一场节庆对周边产业的拉动作用，远远超出了她的想象。 

不仅卖家喜笑颜开，买家也是乐不思蜀。武汉市民邓柏华和十几位好友结伴而来，每个人都淘到了心仪的“战利品”。“我们现在就是喜欢到乡里转转，今天正好碰到这里办节，真是幸运。”邓柏华说话间还不忘到处拍照，“我要发朋友圈。这里蛮有意思，不仅玉米好吃，其他农产品也很好，我得推荐大家来看看。” 

农旅融合带来的不仅是真金白银，还有反思与探讨。“今年组织游客采摘玉米的环节不太理想，因为没经验，人多时来不及称重和结算。下次我准备提前卖采摘票。”“我准备把大棚蔬菜种起来，不仅提供摘玉米还能摘菜，项目多了更吸引人。”一些农户开始总结经验教训，为明年的玉米节做打算。 

“我们要把甜玉米打造成一套‘甜蜜产业’。办玉米采摘节只是一个平台，可以把我们全镇的优势农产品推广出去，把美丽乡村人居环境展示出来，吸引更多的游客、企业前来观光、考察、投资兴业，盘活资源，推进乡村振兴，提升父老乡亲的获得感。”杜山镇镇长潘延海说。 

拓展空间让好日子更甜 

销完这一季玉米，下王村的陈战利准备好好给自己放个假。“今年行情蛮好，有赚头呢。”忙活了个把月，虽然累，但他心里甜得很。 

陈战利自家种了40亩甜玉米，每亩能纯赚2000多元。此外，他还帮周边农户销售，每年过他手的玉米有100多吨。在玉米产销上，陈战利笑称自己有秘诀。 

“种的时候要观市，选好种子，不能盲目跟风，想好自己要往哪销，就种啥品种。”陈战利拿来两根玉米解释道，“你瞧这种黄白杂色的甜度比较高，但不耐储存不耐运输。这种纯黄色的，甜度稍低一点，但方便储存和远销，更适合煲汤用。” 

陈战利将玉米分类分等级，销往全国各地，一部分走批发市场，一部分进净菜店。“大小玉米掺在一起卖，就会被压价。归类后，不仅有利于找准顾客群体，而且好跟商贩谈价，综合效益更高。”他说。 

跟陈战利一样，下王村的许多老百姓都从玉米产业里尝到了甜头。自该村引进玉米种植项目以来，农户亩均收入从1000多元提高到5000多元。村里成立了鄂州市顺农意农民专业合作社，通过整合资源，为农户提供玉米产销服务。 

如今，村里占地3000多平方米，库容600立方米的冷藏保鲜仓库建成，让玉米种植户又多了一重幸福感。 

“我们农民盼丰收，可有时也怕都丰收。到收获季节，市场需求量趋于饱和，容易滞销。玉米不耐储存，经常出现贱卖或直接烂在地里的现象。以后我们可以用冷藏库，在旺产时储存销售，分级分批投放到旺销的市场。”种植大户闵长生说。 

“打造冷链，有利于农业规模化发展，为农民增收拓展空间。”杜山镇负责人认为，规模化种植、集散能使冷链、运输等单位成本得以缩减，从而真正实现收益最大化。 

对于玉米这样的初级农产品，打造品牌也是保证农民收益的有效方式。“在传统销售渠道里，没有标识性的农产品很难吸引回头客。区域性公共品牌很有必要。”鄂州惠生活电商负责人王贵生认为，产品商品化、商品网货化、网货品牌化正考验着传统农业的各个环节，农民“放下锄头拿起鼠标”非一日之功，在确保质量与规模的前提下，政府与市场的手合力，打造出品牌，赢得市场，乡里乡亲的好日子才会更甜。 

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（鄂州日报全媒体记者郑博  责任编辑刘洋）