为促进和规范小餐饮行业健康发展，梁子湖区将通过以下三项举措推动小餐饮食品质量安全提升。

一是抓重点整治，推动质量提升。坚持“严”字当头，围绕持证合法经营、环境干净卫生、硬件设施配套、从业人员合规、食材存储规范、消毒管理、清洁管理等要求，实施小型餐业专项整治提升分类管理。结合鄂州市餐饮服务食品安全“红黑榜”机制，强化红榜宣传，黑榜警示效应，对违规行为进行严肃查处，引导小餐饮单位落实经营主体责任、规范经营行为。

二抓示范引领，坚持以点带面。梁子湖区将在太和镇及梁子岛建设2条小餐饮食品安全示范街，打造小餐饮食品质量安全整治提升示范单位40余户，充分发挥示范单位引领带动辐射作用，促进全区小餐饮食品质量安全水平整体提升。

三抓智慧监管，完善食品安全共治格局。计划投入100余万元，打造梁子湖区食品安全智慧化监管系统，接入“互联网+明厨亮灶”餐饮单位100余户，促使餐饮服务加工过程、原材料追溯、操作间管理等环节全过程、无死角、全覆盖地呈现在执法人员和社会公众的监管监督之下，实现可视化、实时化、有效化监管。