深夜的小山村静悄悄，只有门外树上的叶子，被寒风吹动的“沙沙”声。王汝全轻轻地从床上爬起来，穿上厚厚的棉衣，走出房门，开始了一天的劳作。

此时是晚上12点，屋外一片漆黑。

拿出白天浸泡好的大米、黄豆、绿豆，按一定比例调匀沥干，架上磨浆机，接通电源，将这些原材料打磨成米浆，王汝全准备制作一种叫豆丝的美食。

54岁的王汝全是沙窝乡胡桥村3组人，患有先天性腿疾，右腿萎缩，行动不便，妻子赵金枝是一名聋哑人。

凌晨2点，王汝全打好米浆，妻子赵金枝起床了。王汝全负责烧火，妻子负责摊豆丝皮，这种合作模式已延续近20年。

锅烧热后，赵金枝手脚麻利地在两口大锅里刷上油，舀起一勺浆，沿着锅沿快速一旋转，然后用大蚌壳盖子把浆刮匀摊成一张薄饼，盖上锅盖烘焙，赶紧摊下一口锅。

第二口锅里的浆刚刮匀，第一口锅里的豆丝饼已经熟了，两手一掀，薄饼顺势摊在灶边的米筛背上，王汝全赶紧起身，端到室外的案板上平摊着晾凉。

整整4个小时，夫妻俩一刻不得停歇。200斤大米摊完已是早上6点，稍事休息，吃过早饭，夫妻俩又忙着将凉透的豆丝饼卷成筒、切成丝，然后拿到屋外的竹毡上晾晒。吃过午饭，睡个午觉，傍晚6点，他们又准备下一个轮回，洗米、淘沙、磨浆。

每年10月到第二年3月，是王汝全夫妻俩最忙也最快乐的时候。王汝全做豆丝用的大米和豆子，都是自家种的，品质有保证，信誉又好，每年做的豆丝都被老客户预订了，不用合作社帮忙，坐在家里，1万多斤豆丝就卖光了。

一天又一天，一年又一年，凭着自己的双手，夫妻俩靠打零工和做豆丝，养活了一家人，供2个儿子上学，如今小儿子已在城里安家，大儿子失踪多年，这也成为夫妻俩永远的心病。

精准扶贫工作开展后，王汝全家被评定为建档立卡贫困户，村干部多次上门询问他有什么需求，王汝全总是说：“我过得挺好的，你们去帮助那些更需要帮助的人吧。”去年，王汝全靠卖豆丝纯赚2万多元，除去各项开支，还存下1万多元，一举摘掉了贫困户的帽子。

太阳落山了，忙碌了一天，终于可以缓口气了。邻居间互相串门，相互打探着近几天的天气情况。吃完晚饭，王汝全夫妻俩早早地就上床睡觉，因为第二天他们又要开始新一天的劳作了。（记者熊孝平 周慧中  编辑陈振亮）